Kek Badam Kahlua

arahan

1. Panaskan ketuhar hingga 300 darjah dan alaskan loyang springform 10 inci dengan kertas parchment dan digris.
2. Pukul semua putih telur sehingga berbuih dan pukul secara beransur-ansur dalam 1/2 cawan pemanis sehingga kaku.
3. Pukul kuning dengan baki pemanis sehingga warna coklat muda. Masukkan badam, garam, vanila, dan Kahlua. Gaul rata dan tuang ke dalam putih telur. Gunakan spatula dan kacau dengan teliti campuran badam ke dalam putih telur, berhati-hati agar tidak mengempiskan putihnya.
4. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar selama 60 hingga 65 minit. Longgarkan bahagian tepi dengan pisau dan sejukkan selama kira-kira 10 minit. Keluarkan bahagian tepi kuali dan terbalikkan di atas rak. Keluarkan kertas kulit dan balikkannya semula dan biarkan ia sejuk.