Linguine Udang Berkrim Dengan Keju Pesto Gouda

arahan

1. Jika udang anda masih beku, isi mangkuk dengan air dan letakkan beg di dalam air supaya udang mencair beku dengan lebih cepat.
2. Isikan periuk sederhana dengan kira-kira 6 cawan air dan letakkan di atas api yang tinggi. Garam sedikit. Ukur linguine anda dan ketepikan supaya ia sedia untuk dimasukkan ke dalam periuk apabila air mendidih.
3. Tomato cincang dan bawang putih potong dadu sedia untuk kuali.
4. Potong ulas bawang putih anda dengan halus dan potong dadu tomato anda.
5. Tunggu air anda hampir mendidih, kemudian dalam kuali tumis sederhana, panaskan kira-kira satu sudu minyak zaitun di atas api yang sederhana tinggi. Setelah panas, masukkan bawang putih anda dan tumis selama kira-kira 30 saat dan kemudian kecilkan api anda kepada sederhana dan masukkan tomato dadu anda. Tumis kira-kira seminit, kemudian masukkan udang anda.
6. Air anda sepatutnya mendidih dan sedia untuk pasta anda pada masa ini. Masukkan ke dalam air dan kacau sekali-sekala supaya tidak berketul.
7. Semasa pasta anda memasak, perhatikan udang anda supaya tidak terlalu masak. Pastikan untuk mengacau udang dan tomato anda, supaya ia masak dengan sekata. Setelah ia bertukar menjadi merah jambu (kira-kira 4 minit), perasakan dengan garam, lada sulah dan kepingan lada merah (jika anda suka sedikit api), kecilkan api anda kepada rendah untuk selesai memasak, supaya ia selesai apabila pasta anda habis.
8. Tuangkan percikan wain putih ke dalam kuali udang anda dan biarkan ia masak untuk menghasilkan sedikit sos. Toskan dan pindahkan ke mangkuk pasta apabila pasta anda siap (kira-kira 7 minit). Tutup dengan sos wain putih udang dan tomato anda. Taburkan dengan keju parut, dan nikmatilah!