Sayap Turki Yang Dimasak Perlahan Dengan Kuah Cendawan dan Sayuran

arahan

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit. Basuh sayap anda dan keringkan dengan tuala kertas, perasakan dengan garam, lada sulah, bawang putih dan kemangi, susun dalam satu lapisan di atas loyang dan ketepikan.
2. Cairkan mentega dalam kuali dan masukkan 1/2 bawang cincang dan 1/2 bawang putih cincang. Selepas 2 minit, masukkan batang cendawan ditambah 1/2 daripada cendawan cincang anda. Masukkan tepung dan kacau rata. Masukkan perlahan-lahan 1/2 cawan air rebusan ayam, kacau apabila ia pekat. Tambah lagi 1 1/2 cawan sup dan secawan krim (rizab secawan sup untuk kemudian), berselang-seli dalam 1/2 cawan kenaikan, dan kacau apabila ia pekat. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa dan keluarkan dari api.
3. Salutkan sayap anda dengan 1/3 atau lebih asas sup cendawan, simpan selebihnya untuk kemudian. Tutup sayap dengan foil dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 1 1/2 hingga 2 jam. Apabila sayap kelihatan keperangan, keluarkannya dari ketuhar dan toskan air ayam belanda, kacau ke dalam pangkalan sup anda. Masukkan baki kuah ke dalam asas sup anda dan kacau rata. Masukkan baki bawang, bawang putih, lobak merah dan saderi anda ke dalam hidangan pembakar dengan sayap anda, tuangkan sup ke atas dan bakar tanpa ditutup selama 30 hingga 60 minit lagi, atau sehingga daging mudah terpisah dari tulang (tetapi tidak jatuh) . Hidangkan di atas nasi atau pasta, dan nikmatilah!