Resipi Pusingan Ceri

arahan

1. Gulungkan pastri hingga 2 milimeter dan potong 4 bulatan dengan diameter lebih kurang 6 inci.
2. Toskan ceri dengan tepung jagung dan bahagikan antara empat bulatan, letakkan di tengah untuk memudahkan melipat pastri nanti. Teratas dengan satu sudu besar jem ceri.
3. Menggunakan berus pastri, cat tepi pastri dengan telur yang telah dipukul sepanjang jalan. Berhati-hati lipat pastri ke atas dan di atas buah menjadi bentuk separuh bulan. Tekan tepi bersama-sama perlahan-lahan dan kelimkannya dengan ibu jari dan jari telunjuk anda atau hujung garpu, memastikan perolehan dimeterai dengan baik untuk mengelakkan jem daripada meresap keluar. Letakkan pastri di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas pembakar dan sapu bahagian atasnya dengan telur yang telah dipukul. Sejukkan pastri selama sekurang-kurangnya setengah jam untuk mengeraskan pastri. Pusing ganti boleh disediakan sehingga tahap ini beberapa jam atau sehari lebih awal dan disejukkan.
4. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah Celsius. Bakar empanada sehingga ia cantik keemasan dan segar, kira-kira 30 minit. Sejukkan selama sepuluh minit, kerana isinya akan menjadi panas terik. Taburkan gula aising sejurus sebelum dihidangkan.
5. Hidangkan dengan banyak krim pekat.