Name: Blueberry Scones Recipe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: British
Ingredients: Dough Ingredients; 240 grams of all-purpose flour; 10 grams of baking powder; A pinch of salt; 50 grams of brown sugar; 50 grams of butter; 100 ml of whole milk; 3 tablespoons of cream; Filling Ingredients; 150 grams of fresh blueberries; Glazing Ingredients; 1 egg yolk; 2 tablespoons of whole milk

Saya suka scone blueberry kerana ia lembut tetapi tidak seperti roti manis (sebenarnya, ia garing di luar, lembap, lembut dan serpihan di dalam) dan manis tetapi tidak membulat seperti, contohnya, croissant atau donat .

Saya tidak pernah membuat scone di rumah sebelum ini, jadi saya perlu membuat kajian terdahulu. Dan kemudian saya menyedari bahawa British-skon gaya (asalnya berasal dari Scotland) sangat berbeza daripada yang Amerika.

Skon beri biru ini sedikit mengelupas dan rapuh tetapi gebu, lembut manis, ringan (dalam tekstur dan rasa) dan kaya. Dan mereka lazat untuk sarapan, minum petang atau sebagai snek.

Resipi Blueberry Scones

Berkhidmat: 8 orang

Waktu memasak: 15 minit

Tahap: orang baru

Cetak Resipi

Ramuan

Bahan-bahan Doh
240 gram tepung serba guna
10 gram serbuk penaik
Sedikit garam
50 gram gula perang
50 gram mentega
100 ml susu penuh
3 sudu besar krim
Mengisi Bahan
150 gram beri biru segar
Bahan Kaca
1 kuning telur
2 sudu besar susu penuh

arahan

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
Buat tepung naik sendiri dengan menambah serbuk penaik dan secubit garam dalam mangkuk besar. Masukkan gula ke dalam adunan dan gaul sehingga sebati.
Masukkan kepingan kecil mentega sejuk ke dalam tepung secepat mungkin dan gabungkan dengan jari anda.
Masukkan susu secara beransur-ansur dan kemudian krim.
Uli doh sehingga bahan sebati dan canai menjadi lapisan tebal.
Basuh beri biru, masukkan ke dalam separuh bahagian doh, dan tutupnya dengan separuh bahagian lagi.
Potong doh kepada 8 bulatan menggunakan gelas. Letakkan scone pada lembaran pembakar.
Bakar selama 15 minit atau sehingga perang keemasan.

Tags: roti pastri

Resipi Blueberry Scones

Resipi Blueberry Scones

Ramuan

arahan

Resipi Pusingan Ceri

Mudah Keju Danish

popular

Langgan

Navigate

Resepi Terkini

Semak imbas mengikut Kategori

Semak imbas mengikut Bahan

Selamat kembali!

Ambil semula kata laluan anda